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《百姓的味道》口碑收視雙豐收 以“匠心”打動觀眾
2022年01月29日 18:01 來源:中國網

  由江蘇衛視、鋒味控股聯合出品的美食紀實類真人秀《百姓的味道》近日圓滿收官。節目收視口碑不俗,首播收視CSM63城2.501%,同時段綜藝節目排名第一,播出期間斬獲全網熱搜422個,其中微博熱搜215個,新浪新聞熱搜27個,短視頻熱搜155個。

  在這個冬天《百姓的味道》為人們帶來了一場以美食為起點探索中國味、人情味的溫暖旅程,留下美食綜藝對中國故事的創新表達、發掘生活中的幸福感等多層次的悠長余味。

  《百姓的味道》自播出以來,節目中的不少話題持續引發觀眾和網友的熱議,“被蘇炳添和妻子的愛情甜哭了”讓觀眾看到百米飛人作為丈夫、父親的深情;“謝霆鋒用手碟給丁真作曲”讓很多網友被理塘的慢生活溫暖治愈;“被謝霆鋒的敬業精神整破防了”讓大家感悟到節目尋味官、出品人、音樂人、演員的謝霆鋒全力以赴的敬業精神。節目對嘉賓的趣味互動、祖國各地的風貌習俗以及反映現代人生活、心理的社會性話題等不同維度的呈現,引發了觀眾強烈的共鳴。

  不同于追求新潮、時尚的美食節目,《百姓的味道》返璞歸真,在尋找各地特色美食的過程中,用最簡單卻又最能喚醒共同記憶的家常菜肴,引領觀眾關注生活中的幸福感,細膩呈現壯美的景色、多彩的人文、淳樸的民風。

  紀實感,電影感 打造美食類節目新模式

  創新的思路和制作方式,也是《百姓的味道》實力出圈的一大原因和亮點。

  節目從始至終都保持著顯著的紀錄片質感和電影畫面般的鏡頭語言,通過考究的拍攝角度、光線以及鏡頭運用來渲染氣氛,寫實鏡頭和寫意鏡頭相輔相成?倢а蓐悹柷嗍羌o錄片導演出身,最初就沒有把節目定義為一檔綜藝或是純真人秀,而是以偏紀錄片的方式來操作,打造紀實真人秀的新形式!啊栋傩盏奈兜馈酚兴鼉仍诘慕Y構,還有一些旁白,以及個人主觀情緒的觀察等等。加上我們前期也有大量的鏡頭設計和鏡頭語言,這就意味著它跟一般的真人秀完全不一樣,它的作品屬性很強!

  負責節目拍攝的攝影團隊曾在采訪中透露,理塘篇中,謝霆鋒和丁真去尋找松茸的路上,森林的陡峭、高原反應帶來的身體不適、尋找松茸的艱難過程,這些都通過寫實鏡頭展現。同時,當謝霆鋒行走在震撼的美景中,內心會有很多感悟,這時用寫意鏡頭替代直白的語言更有意境。在收官武漢篇中,節目還以紀錄片的拍攝手法記錄了武漢一天24小時里,努力“過生活”的百姓群像。展現了不同的職業、不同的身份的人們,在同樣為生活和夢想忙碌的日子,于美食中獲得的慰藉。

  《百姓的味道》通過精良的制作,捕捉美食、人物、空間的多重質感,也加深了“味道”的內涵層次,讓真實的人物、真實的空間,自己來講述真實的故事,也令網友由衷感嘆:“用電影的拍攝手法拍一檔美食節目,這質感、這態度,值得了!

  《百姓的味道》對嘉賓的邀約和定位也有著較高的理解和立意。節目嘉賓包含為國爭光的奧運健兒蘇炳添、鞏立姣,四川文化旅游宣傳推廣大使丁真,以及楊千嬅、高圓圓、楊超越等對不同地域有著獨特生活記憶的演藝人員,本身的光環被弱化之后,嘉賓與百姓生活的共鳴、互動被深度挖掘,實現了嘉賓與素人的雙向溫暖、相互治愈。

  呈現打造美食類節目初心 挖掘美食背后的中國故事

  在節目開播前,作為“大廚”的謝霆鋒發長文透露了制作《百姓的味道》的初心:把“美食的光環”還給創造出美食的勞動者。

  圍繞這一初心,節目聚焦美食背后的百姓生活和情感記憶、凸現了平凡生活中百姓身上的發光點,為《百姓的味道》糅合了多重人文內核的層次,打造節目豐富的“味覺”層次,同時也展現了生活里的中國故事、美食中的中國文化。謝霆鋒曾袒露心聲:“當我踏入了美食的行業里面,也發現我們中餐里面沒有好好的輸出我們該輸出的東西,可能到現在這個年代,在國外人的眼中,中餐最有名的還是一個“咕咾肉”跟“左宗棠雞”。我覺得是時候有一個人或者是品牌或者節目,好好的輸出中國的文化,這個橋梁我是一直沒有沒有找到的,但又非常有必要的!

  這檔節目本身也是一場關于謝霆鋒自己“百姓故事”的持續講述。在節目中,謝霆鋒展現了自己的多重身份和一直以來的突破,他既是尋味官、大廚,也是百姓故事的體驗者、觀察者;他既分享了作為創作歌手、影視演員的經歷和感悟,也作為行業前輩和音樂制作人,與年輕一代分享奮斗和初心。觀眾得以在節目中看見謝霆鋒一路走來對自己極限的突破、對職業素養的鍛造,也看見屬于他自己的百姓故事。

  《百姓的味道》以真實、溫暖的視角,用心、用情地挖掘美食背后的百姓故事和生動樸質的百姓面孔,以引起共鳴的生活和情感,講好中國故事。節目不僅拓寬了美食綜藝的邊界,體現了美食類綜藝立意、技術等多維度的創新,更生動地呈現祖國的大美山河、不同地域的風土人情、百姓生活的原貌和中國人獨特的情感表達,啟發觀眾回望自己的生活本味。

編輯:李奧迪
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